{"id":2187,"date":"2022-03-28T14:02:46","date_gmt":"2022-03-28T11:02:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laplandrestaurant.fi\/?page_id=2187"},"modified":"2026-06-08T18:38:37","modified_gmt":"2026-06-08T15:38:37","slug":"unsere-teilnahme-an-dem-programm-sustainable-travel-finland","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/laplandrestaurant.fi\/de\/unsere-teilnahme-an-dem-programm-sustainable-travel-finland\/","title":{"rendered":"Unsere Teilnahme an dem Programm Sustainable Travel Finland"},"content":{"rendered":"

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So arbeiten wir im Lapland Restaurant Kotahovi<\/span>
\n– Unser Beitrag zu<\/span> Programm Sustainable Travel Finland<\/strong><\/h3>\n

Das Lapland Restaurant Kotahovi ist Teil von Santa Claus Reindeer, einem lokal gef\u00fchrten Unternehmen unter der Leitung des Rentierhalters Janne K\u00f6rkk\u00f6<\/a>.<\/span><\/p>\n

Das Kotahovi befindet sich im Santa Claus Village am Polarkreis in Rovaniemi und serviert traditionelle lappl\u00e4ndische Gerichte in einer warmen und gem\u00fctlichen Atmosph\u00e4re. Viele Besucher verbinden ihr Essen im Kotahovi mit einem Besuch bei Santa Claus Reindeer und erleben so an einem Ort die Geschm\u00e4cker Lapplands, lokale Traditionen und das Leben im hohen Norden.<\/span><\/p>\n

Santa Claus Reindeer wurde mit dem Biosphere-Nachhaltigkeitszertifikat<\/a> sowie dem Sustainable Travel Finland Label <\/a><\/span>ausgezeichnet. Diese Auszeichnungen spiegeln die t\u00e4gliche Arbeit wider, die wir leisten, und unterst\u00fctzen uns dabei, unseren Betrieb kontinuierlich weiterzuentwickeln.<\/span><\/p>\n

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Was wir jeden Tag tun
\n<\/strong>Wir sind \u00fcberzeugt, dass guter Tourismus mit Respekt beginnt \u2013 gegen\u00fcber der Natur, der lokalen Kultur, den Tieren, unseren Mitarbeitenden, Partnern und G\u00e4sten.<\/span><\/p>\n

Vieles von dem, was wir tun, ist ganz einfach.<\/span><\/p>\n

Wir besch\u00e4ftigen lokale Mitarbeitende und arbeiten, wann immer m\u00f6glich, mit regionalen Partnern zusammen. Wir servieren traditionelle lappl\u00e4ndische Speisen und m\u00f6chten unseren G\u00e4sten die Geschm\u00e4cker und Esskultur des Nordens n\u00e4herbringen. Wir trennen und recyceln Abf\u00e4lle, achten auf die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und treffen im Alltag bewusste Entscheidungen.<\/span><\/p>\n

Als Teil von Santa Claus Reindeer vermitteln wir au\u00dferdem Wissen \u00fcber Lappland, Rentiere und lokale Traditionen. Wir glauben, dass es zu jedem Besuch dazugeh\u00f6rt, etwas Neues zu lernen \u2013 ganz gleich, ob unsere G\u00e4ste eine Rentieraktivit\u00e4t erleben, im Kotahovi essen oder den Tag im Santa Claus Village verbringen.<\/span><\/p>\n

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Wie Sie uns unterst\u00fctzen k\u00f6nnen
\n<\/strong>Schon kleine Entscheidungen k\u00f6nnen w\u00e4hrend Ihres Besuchs einen Unterschied machen. <\/span>Sie k\u00f6nnen einen verantwortungsvollen Tourismus unterst\u00fctzen, indem Sie:<\/span><\/p>\n